8月4日下午，株洲市市场监管局召开局长办公会，专题部署当前食品安全重点工作。市市场监管局局长李余粮出席会议并作重要讲话。局相关党组成员、二级调研员和稽查支队、科室负责人参加会议。
　　会议通报了全市各地开展食品安全大排查大整治百日行动情况及问题，对今年以来各地报告的涉食品安全突发事件进行分析研判，梳理当前食品安全风险隐患。
　　会议要求，要结合工作中发现的问题从以下五个方面着手，切实做好当前食品安全工作。
　　一是进一步深化认识，强化担当。各级市场监管部门要牢固树立并认真落实“食品安全工作是首要职责”的意识，要明确食品安全工作责任制。
　　二是进一步明确重点，强化举措。扎实开展好食品安全大排查大整治百日行动，集中时间攻坚，全面完成目标任务，形成常态化工作机制。要切实加强监管能力建设，加大培训力度，要制定食品各环节检查要点，对标对表规范开展日常监管工作。
　　三是进一步加大执法力度，形成震慑。集中力量聚焦市场关注度高的领域，重点督办一批大案要案，对威胁群众生命健康安全的“黑窝点”、“黑作坊”、“黑工厂”主动出击，坚决取缔。
　　四是进一步加强食品安全应急处置和舆情应对工作。组织开展好食品安全突发事件应急演练，提高监管队伍规范处置食品安全突发事件的能力，引导人民群众提高食品安全意识及科学健康饮食的习惯。
　　五是进一步加大督查问责的力度。要结合人民群众关注的热点、焦点及监管工作重点、难点，开展明察暗访，实行月通报制度。