2015年，全市137家限额以上住宿餐饮业企业实现营业额22.2亿元，年末资产17.4亿元，上交税金总额1.3亿元，实现营业利润1109万元,拥有从业人员9751人。根据2015年年报资料，对全市限额以上住宿和餐饮企业按营业额、资产、税金、营业利润、从业人员等指标排序，评选出2015年度住宿和餐饮企业业十强。

　　一、十强企业营业额超8亿元。2015年全市十强住宿餐饮企业实现营业额8.8亿元，比2014年十强企业营业额增加0.5亿元，增长6.4%，占全市限额以上住宿餐饮企业的比重为39.9%，比2014年下降1.6个百分点。十强住宿餐饮企业户均营业额达8843万元，比2014年增加533万元，增长6.4%。2015年住宿和餐饮业十强企业年营业额均在5000万元以上，年营业额过亿元的仅株洲华天大酒店有限责任公司1家。湖南省福尔莱大酒店有限公司等7家企业继续保留十强席位，而湖南紫荆花大酒店有限公司、醴陵市辣妹子口味城、攸县东风投资有限公司东风大酒店3家企业新晋十强行列。

　　按营业额排序的住宿餐饮业十强企业

　　二、十强企业资产总计占比近五成。2015年全市十强住宿餐饮企业年末资产为8.5亿元，与2014年十强企业比较减少1.1亿元，占全市137家限额上住宿餐饮企业资产的48.8%，比2014年十强企业降低4.5个百分点。十强企业中株洲华天大酒店有限责任公司、株洲国宾酒店有限责任公司和株洲天台山庄3家企业资产均过亿元。

　　按资产排序的住宿餐饮业十强企业

　　三、十强企业贡献提升。2015年十强住宿餐饮企业实现税收4502万元，比2014年十强企业增加465万元，占全市限额以上住宿餐饮企业税收总额的35.4%，比2014年十强企业提高0.4个百分点。十强企业中实现税收位列前三的依次是株洲国宾酒店有限责任公司、株洲华天大酒店有限责任公司和株洲市红花树餐饮管理有限公司。

　　按税金总额排序的住宿餐饮业十强企业

　　四、十强企业实现营业利润4043万元。2015年全市十强住宿餐饮企业实现营业利润4043万元，比2014年十强企业减少1066万元，是全市限额以上住宿餐饮企业营业利润的3.6倍。十强企业中营业利润超过200万元的有9家，超过500万元的只有茶陵祖庵家菜产业发展有限公司和醴陵市辣妹子口味城2家企业。

　　按营业利润排序的住宿餐饮业十强企业

　　五、十强企业吸纳从业人员占三成。2015年全市十强住宿餐饮企业吸纳从业人员2947人，占全市限额以上住宿餐饮企业从业人员的30.2%。十强企业中吸纳人员最多的是株洲华天大酒店有限责任公司，其次是株洲市红花树餐饮管理有限公司，株洲习家兄弟厨房餐饮管理有限公司居第三位。

　　按从业人员排序的住宿餐饮业十强企业